生氰糖苷（Cyanogentic glycosides，CNGs），是植物次级代谢物，广泛存在于亚麻籽中。文献报道，在哺乳动物的肠道中，生氰糖苷被β-葡萄糖苷酶水解后，会产生氢氰酸，导致人体和动物的呼吸、内分泌和神经系统中毒。基于LC-MS平台，实现pg级别CNGs检测。
检测指标
检测平台
液质联用
检测对象
植物样本、油脂样本
其他
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