绿原酸（Chlorogenic acid，CGA）是一类在多种植物中发现的苯丙素类化合物，在植物体内由咖啡酸和奎尼酸构成的缩酚酸，广泛存在于双子叶植物和蕨类植物体中，其中杜仲、咖啡、金银花、野菊花等具有较高含量的CGA，此外，苹果、胡萝卜、猕猴桃、小麦、土豆等蔬菜水果作物中也含有绿原酸。绿原酸具有抗菌、抗病毒、抗氧化、消炎、降血脂血糖、调控机体免疫等多种生物活性。同时，绿原酸是一种生长调节剂，具有促进植物生长和提高产量的作用。